题目类型：
多选题
题目内容
膳食脂肪的营养价值可从下列哪些方面进行评价()
正确答案
ABC
题目解析
膳食脂肪的营养价值可从消化率,必需脂肪酸和脂肪中脂溶性维生素含量及饱和脂肪酸和胆固醇的含量等面进行评价。